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8/26 Monグランドオープン

2024/6/30～7/14

Roti-Orang 堀田誠シェフ

赤ワイン入りのパン

【会員様限定】過去のリパチューブ販売など

◇リパチューブ「試し見」キャンペーン◇ 本日、メルマガ会員さんに
リパチューブ視聴リンクをお送りしました😊 ブレリパ初✨
リパチューブまるごと1本
「試し見」できます🙆‍♀️ 通常のリパチューブには
この動画にPDFのレシピがつきますよ🗒️ リパチューブの公開は、24日まで。
メルマガ会員の皆さま、
どうぞ、お見逃しなく👀💨 ※メールが届いていない方は、
迷惑メールフォルダをご確認いただいてから
ブレリパウェブサイト最下部の
「お問合せ」からご連絡ください📩
（プロフィールにリンクがあります）・
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リパチューブでは
全国の人気パン屋さんの
パンやお菓子の作り方を
動画で配信しています。 📺『Reputube』
#リパチューブ
👉毎月更新
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#breadrepublic
#ブレリパ
#ブレッドリパブリック
#パン教室
#パン教室の先生
#パン好きな人と繋がりたい
#パン好き
#pain
#bread
#boulangerie
#パン屋さん
#パン屋さんのパン教室
#レシピ動画

＼本日リパチューブ更新／ @b2d_ueno @ry

＼本日リパチューブ更新／
@b2d_ueno @ryo.pain.0331
B2D 木村遼介シェフ新進気鋭の若きイケメンパン職人✨️
木村シェフが初登場です！ ●木村シェフ紹介●
東京藝術大学音楽学部卒業後はブーランジュリーボネダンヌでの修行を経て渡仏。帰国後はブラフベーカリーなど数店舗に勤務。現在はB2Dのシェフとして商品開発や店舗運営に携わる。販売するパンの全てを手捏ねで行うという木村シェフに、その極意を教えて頂きました。 ◇全粒粉カンパーニュ
湯種特有のもっちり感と手ごねから来る歯切れのよさが特徴。北海道産ふすまとルヴァンリキッド、麹で作った発酵湯種を加えて作ります。
アレンジのノア・レザンのレシピあり✨️ ◇フォカッチャ
カリッと＆もっちり食感のフォカッチャ生地。発酵湯種や珍しい玉ねぎ塩麹入り中種を使った製法で作ります。こちらはアレンジとして胡桃とゴルゴンゾーラのピザのレシピもあります✨️ 是非ご視聴下さい👀 ＼「試し見キャンペーン」実施中／【内容】
リパチューブって何？という会員様以外の方に試し見キャンペーンを行います。
　
「涼太郎」@ryotaro_pain_nagoya シェフ渡邉涼太郎さんの
「チャバタ」を試し見できます！【視聴可能期間】
11月20日～24日（5日間）・11月20日にブレリパ通信にて
YouTubeのリンクをお送りします。・動画のみ公開します。
※通常のリパチューブには
レシピのPDFがついています😌 メルマガ会員様に動画のリンクを
11月20日にお送りします🔗 まだメルマガ会員（無料です！）に
ご登録でない方は
11月19日までにご登録ください。
プロフィールにリンクがあります📩 ・
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全国の人気パン屋さんの
パンやお菓子の作り方を
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#レシピ動画
#B2D

最近、パン屋さんからこんな質問をよくいただきます。「パン屋もブレリパに参加していいんですか？」と、本当によく聞かれるんですが… もちろん大歓迎です！✨
ブレリパは、一歩先のパン作りを目指す人向け会員制コミュニティサイトです。「隣のパン屋さんはどんなパンを作っているんだろう？」
「堀田先生の理論をもっと深く知りたい！」
「新しい技術やトレンドを知りたい！」などなど。自分のスキルを磨きたい方や、新しいアイデアを吸収したい方にとって、ブレリパは貴重な学びの場です。パン屋の皆さんも是非、いろいろな目的で気軽にご活用くださいね。＼只今「リパチューブ・試し見キャンペーン」を実施中／【内容】
リパチューブ　2024年5月15日配信　
「涼太郎」@ryotaro_pain_nagoya シェフ渡邉涼太郎さん
「チャバタ」【視聴可能期間】
11月20日～24日（5日間）・11月20日にブレリパ通信にて
YouTubeのリンクをお送りします。・動画のみ公開します。
※通常のリパチューブには
レシピのPDFがついています😌 メルマガ会員様に動画のリンクを
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プロフィールにリンクがございます📩 どうぞ、おたのしみに！！・・・・・〈メルマガ会員とは？〉・毎週月曜日「月曜朝礼」
リパ長高橋からブレリパ会員さんに向け
配信しているよもやま話・ほどほどにお届け「ブレリパ通信」
ブレリパのお得な情報パンのイベント情報…etc などを受け取れます。
無料です！
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#パン屋さんのパン教室
#レシピ動画

＼リパチューブ「試し見」できます／本なら試し読みしてから、
洋服なら試着してから、買いたいですよね☺️ ブレリパでも
そんな「お試し」をしていただこうと
メルマガ会員さん限定で
「リパチューブ試し見キャンペーン」を
開催します🎉 リパチューブをまるごと1本、
まるっとご覧いただけます！ ◇ご覧いただけるのは◇
◇「涼太郎」さんの「チャバタ」◇ 涼太郎さんといえば、
フランスでパン職人の国家資格CAPを取得、
帰国後名古屋に「涼太郎」を開業し
麹や味噌など日本の発酵食品を使った
パン作りが話題のシェフです✨ 今回ご覧いただける
「チャバタ」の18分の動画には
涼太郎さんの幅広い知識や、
やさしいお人柄が詰め込まれています！
それはもう、感動レベルで🥹✨ メルマガ会員様に動画のリンクを
11月20日にお送りします🔗 まだメルマガ会員（無料です！）に
ご登録でない方は
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プロフィールにリンクがございます📩 ◇リパチューブ・試し見キャンペーン◇ 【視聴可能期間】
11月20日～24日（5日間）【内容】
リパチューブ　2024年5月15日配信　
「涼太郎」シェフ渡邉涼太郎さん
「チャバタ」・11月20日にブレリパ通信にて
YouTubeのリンクをお送りします。・動画のみ公開します。
※通常のリパチューブには
レシピのPDFがついています😌 どうぞ、おたのしみに！！・・・・・〈メルマガ会員とは？〉・毎週月曜日「月曜朝礼」
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11月15日からのリパチューブは新進気

11月15日からのリパチューブは
新進気鋭のパン職人！
@b2d_ueno 木村シェフの登場です👨‍🍳✨ こだわりの国産小麦をブレンドし
生地作りに業務用ミキサーは使用せず
すべて手ごねで作られているんですよ！ブレリパでは湯ゲルを使ったカンパーニュと
発酵湯種を使ったフォカッチャを教えて頂きます。公開は11月15日です！
お楽しみに😊 ・
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メルマガ会員募集中（無料です！）
登録はプロフィールのリンクから📩
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リパチューブでは、
全国の人気パン屋さんの
パンやお菓子の作り方を
動画で配信しています。 📺『Reputube』
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ブレリパメンバーのパン教室紹介です

About

はじめまして、Bread Republic ブレッドリパブリックです。

RECIPE

パン教室で使えるお料理を動画でご紹介します。
メイン、サラダ・サイド、スープ、デザートをご用意！

Main

豚ヒレ肉のポワレ

Salad

柿のソテーとマッシュルームのカルパッチョ

Soup

鯖とキャベツのスープカレー

Dessert

かぼちゃのソフトクッキー