今月のRepuTube
「WANDERLUST」大村シェフ
「全粒粉食パン」
「シナモンロール」
以上2本を公開しました。
全粒粉食パンは、
食感を軽く仕上げるために行う
全粒粉の下処理の仕方、
シナモンロールは、
フィリングとして使う
濃厚なシナモンダマンドに注目！
TOP画面「今月のRepuTube」からご覧ください。
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◇リパチューブレシピ◇
◇PDF化進行中！！！◇
87/ビブレアーティザンブレッド：お米パン
89/シン・ニチニチ ：Faux de Campagne
90/シン・ニチニチ ：レモンミルク
91/セテュヌ ボンニデー ：塩パン(むっち)
92/セテュヌ ボンニデー ：トロペジェンヌ
※No.88は堀田先生の解説レッスンのため
レシピがありません。
上記5レッスンのレシピを
PDF化いたしました。