おはようございます。
先週末は雨も降らず
気持ちのいい日が続きましたね。
私はレッスンはないものの、
テコナの仕事や、
事務的な仕事が色々あって
ちょっとバタバタしていました。
今週はレッスンウィーク。
張り切ってパン焼きします。笑笑
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さて、モアザンベーカリー神林シェフの
リパチューブを撮影しました。
私、個人的にも神林シェフは仲良しなのです。
お兄さんのような存在。
（ちなみに、
大きいお兄さんがツォップの伊原シェフで
小さいお兄さんが神林シェフ、笑）
最近、日本全国のパン屋さんを
飛び回っている神林シェフ。
↑そう、モアザンのシェフというより
プロデューサーのようになっています…
久々に会えたので話しがはずみました。
教えてくださったパンは、
家庭製パンでも作りやすいコツが満載の
チョコブリオッシュ。
可愛くデコレーションして贈り物にもぴったり。
こちらは
1月15日から2月15日まで配信いたしますので
是非バレンタインギフトにもご活用ください♪
堀田先生の撮影は今月末です。
引き続き質問大募集！
といいつつ、たくさんいただいているので、
堀田シェフに一問一答形式を検討中です！
堀田先生への質問は、
↓下にあるお問合せフォームかメールから
お知らせくださいね。
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タルイベーカリーのパン種の出荷も
無事終わりました。
（そうだ、
これもあったから先週忙しかったんだ…笑）
この種、本当に強いので
是非、そのまま継ぎ続けて
美味しいパンを焼いていただきたいな、
と思っています。
焼かれましたら、
インスタに投稿してくださいね！
（しつこくてごめんなさい）
ハッシュタグもお忘れなく！
#ブレリパ
#ブレッドリパブリック
#breadrepublic
お待ちしております！