おはようございます。
朝晩、ぐっと冷え込む季節になりましたね。
乾燥も気になる季節だし、
少し影をひそめていたインフルエンザも
今年は猛威を振るうのでは？と、言われているし
今から色々準備して
楽しい冬の季節を待ちましょう。
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さて、名古屋 KISO 加藤シェフの
リバチューブはいかがですか？
「アロマ」面白いですよね。
質問、どしどしお寄せください。
今回からzoomではなく
違うやり方で質問の返答をしたいな・・
と、考えています。そちらもお楽しみに。
加藤シェフ、実は色んな企画を考えていて
とっても楽しいんです。
そもそも、KISOはパン屋さんだけはなく、
コーヒー屋さんが併設されています。
お友達夫婦andお友達夫婦が
一緒に始めたお店なんですね、KISOって。
なので飲食スペースがあるので
クラフトビール屋さんを呼んでみたり、
今度はアマムダコタンの平子シェフをお呼びして
ダコタンのパンを売ったりするそう。
楽しいなそういうのって。ワクワクする。
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そういえば！
今年はお世話になっている「天然生活」の
オンラインショップで、
クリスマスにシュトレンを販売します。
あ、近くなりましたら皆様にもお知らせします～
コロナ禍に入る前は「アコメヤ」で
シュトレンの販売を数年間していました。
その前は「私の部屋」で販売したり。
ポップアップで「パルコ」で
販売したこともあったな。
そのころは、シュトレンのラッピングに
チクチク、タグを縫い付けたり、
あ、そして、私、
北欧の古い切手を集める趣味があり、
それをスキャニングしてうちのロゴを入れて
シール作ったり。
なんか色んなことしたなーと思います。
最近はうちのロゴのガムテープを作って
それをぐるっと巻きつけている
シンプルなスタイルです。
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なんか、この話の流れで・・
私、頭の中で絶えずやりたいことが
グルグルしているタイプで
（多分、最近は以前のやりたいこと方向性が
違ってきているので、
皆さまの目に触れないことが多いのですが・・）
あまり恥ずかしいとも思わず、
「私、こういうことしたいんです」と
結構口に出してたんです。昔から。
まあ、笑われることもしばしばありましたが
いつも口に出して言ってきてよかったと思います。
少女が「ケーキ屋さんになりたい」とか
言うのとは違うので、口に出すからには、
具現化できるようきっちり企画作って
途中で出来なかったとならないようにしてますよ！
ブレッドリパブリックの会員さんでも、
私と似てるタイプの方がちらほらいて
見ていて楽しいです！
そのうち、
そんな会員さんの楽しいことを詰め込んだ
ブレッドリパブリックの本を作ることが
今、私が具現化したい
企画のひとつでもあります・・・
さて、それはお楽しみに・・・
ということで、笑