おはようございます。
急に肌寒くなったり、
また暖かくなったり、
長雨が続いたりと、
落ち着かない日が続きますね。
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でも、芋クリかぼちゃ・・・
大好きなものが美味しい季節。
シャインマスカットや梨も美味しくて
スッキリとした甘さや
シャキッとした食感がサラダに合うので
どちらもワインに合わせたサラダに大活躍です。
普通にフレンチドレッシング的なものでも
いいですが、白和えとかもいいです。
ワインに合わせるなら白和え衣に
サワークリームやクリームチーズを入れると
ぐっとワインに寄り添います・・・
・・・はぁ、いいなー。
深まる秋を見つけに
ショートトリップに出かけたいものです。
（いつも行ってるじゃん！と、
誰かに突っ込まれそう、笑）
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さて、
これからのブレッドリパブリック、
「見逃し配信」を定期的にはじめます！
リクエストもお待ちしております！
↓の お問い合わせフォームかメールから
お気軽にリクエストしてくださいね。
現在、モアザンベーカリー神林慎吾シェフの作る
「バイカラークロワッサン」を見逃し配信中。
https://www.bread-republic.
へぇー、
バイカラークロワッサンてこうやって作るのねー
と、関心して見てください～
神林シェフの動画は14日まで公開です。
そして、次回お送りするのは、
ジャン！
タルイベーカリー樽井シェフのカンパーニュ！！
（沢山のリクエスト、ありがとうございます！）
10月30日～11月14日まで公開します！
動画をみていただくとわかるのですが・・・
樽井シェフの自家製酵母パン種が
欲しくなっちゃうんですよね。
なので・・・
はーい！全員プレゼントしちゃおうかな？？
どうしようかな？？
それはまた今度・・・笑
おたのしみに！
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